Pieczona dynia z szałwią i fetą

Mówią, że kuchnia to serce domu… Poczułam, że w stwierdzeniu tym nie ma żadnej przesady, kiedy zdecydowaliśmy się na duży remont i wymianę naszej prawie dwudziestoletniej kuchni, w której urządzenia po kolei zaczęły odmawiać posłuszeństwa. Jestem sentymentalna, porusza i wzrusza mnie … Continued

Fasolka po bretońsku z dynią

wpis w: Dania główne | 0

Lubię gotować, ale lubię również to uczucie, kiedy budzę się rano ze świadomością, że na balkonie czeka wielki garnek pełen sycącej fasolki, którą nakarmię rodzinę. Garnek jest spory, ale nie zdarzyło się, żebym kiedykolwiek ugotowała jej za dużo. Oczywiście nie … Continued

Dynia faszerowana warzywami

wpis w: Dania główne, Kolacje, Obiady | 0

  Nawet nie wiem kiedy z września zrobił się październik.  Od lat tak mam, że kiedy nadchodzi jesień czuję dziwny niepokój. Może dlatego, że jesienią się urodziłam i dotyka mnie nie tylko jesień ale i świadomość upływającego czasu?  Bardzo muszę … Continued

Cynamonowe bunuelos z dynią

wpis w: Ciasta i desery | 0

Jest tłusty czwartek, kończy się karnawał. W nocy spadł śnieg, a ponieważ mało było zimy w tym roku jest dla mnie jak pierwszy, chociaź jest luty. W zamrażalce znalazłam przygotowane jesienią dyniowe pure i przypomniałam sobie o cynamonowych mini pączkach  bunuelos, … Continued

Pieczona dynia ze śliwką

Kiedy kończą się śliwki jesienne przypominam sobie o śliwkach suszonych i bardzo dobrze, bo choć trzy razy bardziej kaloryczne od świeżych, to zawierają więcej dobroczynnych substancji: między innymi witamin z grupy B, kwasu foliowego oraz składników mineralnych, zwłaszcza potasu, żelaza … Continued

Ciasto czekoladowe z dynią i chilli

wpis w: Ciasta i desery, Sylwester | 0

Jeśli tylko lubisz czekoladę, dynię i chilli mam coś dla Ciebie. Przepyszne jesienne brownie, intrygujące smakiem i wyglądem. Niesamowicie wilgotne w środku, lekko pikantne, z dodatkiem odrobiny soli, która podkreśla  czekoladowy smak. Ja się zakochałam…najpierw w cieście czekoladowym, potem w … Continued

Dynia i orkisz na śniadanie

wpis w: Przekąski i dodatki, Śniadania | 0

Jesień, deszczowy poranek, na zewnątrz jest jeszcze ciemno kiedy włączam piekarnik. Pachnącą cynamonem, świeżoupieczoną dynię piżmową jadlabym prosto z blachy. Na szczęście orkisz jest już ugotowany.  Zaczynam od najprostszego połączenia i jestem zachwycona. Moi domownicy niestety mniej, ale nie zrażam … Continued

Śniadanie z dynią

wpis w: Na wynos, Śniadania | 0

Śniadanie z dynią Zachwycam się prostotą, powstrzymuję zachwyt aby ruszyć w dzień… Składniki dla jednej osoby: puree z pieczonej  dyni – 1 czubata łyżka stołowa (tu hokkaido) jogurt – 2-3 łyżki stołowe pestki dyni – 1 łyżka stołowa płatki owsiane … Continued