Ciasteczka szachownice

„W pieczeniu jest coś pierwotnego. Jakbyśmy otwarli drzwi do przeszłości. Na co dzień zazwyczaj zamknięte. To jak podróż w czasie…” przeczytałam pierwsze słowa,  przekartkowałam, zatrzymałam się na chwilę i już wiedziałam, że będzie moja… „Fika” wydana przez IKEA, zawierająca przepisy na … Continued

Dyniowa bruschetta

wpis w: Kolacje, Przekąski i dodatki | 0

Piżmowa, hokkaido, makaronowa żółta i zielona. W domu zrobiło się…DYNIOWO. Skuszona nazwą i pięknym ciemnozielonym kolorem skórki, cudem powstrzymuję się przed przytarganiem do domu deserowej dyni muskat. Na szczęście mam piżmową, która przypomina kształtem gruszkę i czeka na zrobienie soczystego, … Continued

Pasta z fasoli

wpis w: Przekąski i dodatki, Śniadania | 0

Syn poprosił mnie o więcej bogatych w białko past do pieczywa. Oto więc pasta z fasoli, której przygotowanie zajmuje kwadrans, która świetnie się przechowuje w lodówce i dobrze sprawdza jako szybki i wartościowy dodatek, zwłaszcza teraz – jesienią, kiedy coraz … Continued

Kaszka orkiszowa z morelami

Jeszcze spotykam morele na targu, jedni mówią że włoskie, inni że to nasza późna odmiana. Nie wiem, nie wnikam. Kończy się lato, cieszę się, że są i uwielbiam. Nawet jeśli świeże wydają się mało dojrzałe i nie smakują aż tak … Continued

Skonsy na śniadanie

wpis w: Przekąski i dodatki, Śniadania | 0

Obudzić się rano i móc zjeść razem spokojne, rodzinne śniadanie… Wartość, której czasem nie dostrzegam, a trzeba. Moja rozgrzana latem kuchnia przestała na chwilę dyszeć ciepłem. Włączyłam piekarnik i upiekłam dwanaście niewielkich chrupiących bułeczek. W Anglii znane od lat, a … Continued

Caprese z brzoskwiniami

wpis w: Kolacje, Przekąski i dodatki, Sałatki | 0

Tą niezwykłą sałatkę odkryłam późną wiosną, kiedy przeglądałam książkę Sarah Woodward „Kuchnia francuska”. Zaciekawiona, połączyłam wtedy koktajlowe pomidory, nieco niedojrzałe brzoskwinie  – bo tylko takie były u nas dostępne i  świeże zioła – miętę i bazylię…Efekt był zaskakująco smaczny! O … Continued

1 2 3 9