Śledzie z gorczycą i majerankiem

wpis w: Przekąski i dodatki, Sałatki | 0

Śledzie lubię, ale niekoniecznie jeśli tylko przebija się przez nie słony smak. Dzisiaj jeden z moich ulubionych, szybkich sposobów na aromatyczne i dość pikantne śledzie z gorczycą i majerankiem. Możesz na zamieszczonym poniżej przepisie zakończyć, ale tak przygotowane  śledzie, mogą … Continued

Kasza jaglana z warzywami

wpis w: Kolacje, Na wynos, Sałatki, Śniadania | 0

Ech te śniadania, nie dość, że zwykle jest na nie mało czasu, to jeszcze każdy lubi co innego. Połowa domowników, do której i ja się zaliczam uwielbia ciepłe, zwykle słodkie, a reszta ogląda się za czymś wytrawnym, konkretnym i najchętniej … Continued

Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy

wpis w: Kolacje, Sałatki | 0

Połowa lutego za nami, mroźne dni przeplatają się z nieco cieplejszymi, wiosennymi…tak, nie mogę inaczej ich nazwać, wiosennymi. Kilka dni temu wydawało mi się, że jest środek zimy i do wiosny jeszcze daleko, ale wczoraj rano wyraźnie usłyszałam za oknem … Continued

Pieczona dynia ze śliwką

Kiedy kończą się śliwki jesienne przypominam sobie o śliwkach suszonych i bardzo dobrze, bo choć trzy razy bardziej kaloryczne od świeżych, to zawierają więcej dobroczynnych substancji: między innymi witamin z grupy B, kwasu foliowego oraz składników mineralnych, zwłaszcza potasu, żelaza … Continued

Pomysł na śledzie

Jest słoneczny, grudniowy dzień. Wchodzę na chwilę do sklepu po śledzie. Dokładnie wiem co chcę z nich zrobić. Po chwili rozmowy z panią ekspedientką wychodzę nie tylko z zakupami, ale również z kolejnym pomysłem. Zapamiętuję składniki i z ciekawości, od … Continued

Carpaccio z buraka

Kiedy zamierzamy dużo czasu spędzić przy suto zastawionym stole, warto rozpocząć biesiadę powoli, od czegoś lekkiego. Dzisiaj proponuję coś  idealnego na dobry początek. Carpaccio z buraka, to zdrowa, pyszna i łatwa do przygotowania przystawka, którą jadłam kilka tygodni temu na … Continued

Sałatka z jeżynami

Owoce są piękne, czasem nie mogę się na nie napatrzeć, bawi mnie układanie z nich martwych natur, stylizacja, przymiarki kadrów. Zapamiętuję obrazy robiąc zdjęcia. Czasem jednak zdjęcia nie wystarczają. Gdzieś głęboko w duszy pojawia się potrzeba malowania, oddania kolorów pędzlem. … Continued

Tabbouleh

Z sałatką tabbouleh zetknęłam się po raz pierwszy przeglądając książkę  “Jerozolima”. Nieprzypadkowo piszą o niej Ottolenghi i Tamimi, ponieważ jest ona bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Jej istotnym składnikiem jest drobna kasza – najczęściej bulgur oraz drobniutko posiekane, świeże warzywa … Continued

Kurczak grillowany inaczej

wpis w: Dania główne, Kolacje, Obiady, Sałatki | 0

Zbliża się sezon grillowy, Oottlenghi ponownie mnie zainspirował i najpierw przygotowałam kurczaka, potem zrobiłam wspaniałą sałatkę, wreszcie pomyślałam, że całość może być podana równieź na ciepło i tak powstał kurczak grillowany inaczej niź dotychczas –  danie, którego Istotnym składnikiem jest … Continued