Smalec roślinny

wpis w: Inne, Przekąski i dodatki | 2

Wprawdzie nie jest to blog wegański, ani nawet wegetariański, ale kiedy zobaczyłam zdjęcie kromek chleba ze smalcem roślinnym i ogórkiem kiszonym na instagramie u Babki Lekarskiej, zrobiłam to przedziwne smarowidło jeszcze tego samego wieczoru. Intuicyjnie połączyłam składniki, doprawiłam wg swojego … Continued

Przepisy na dania z pokrzywy

Kto nie zna pokrzywy, prawda? Pokrzywa zwyczajna Urtica dioica (łac.), od wieków była szanowana ze względu na swoje właściwości lecznicze oraz odżywcze. Polecana jest szczególnie wiosną ze względu na znane własności oczyszczające i wzmacniające. Jest nieoceniona dla wymęczonych zimą organizmów i uważana … Continued

Kolorowy hummus

wpis w: Inne, Sylwester | 0

Jakiś czas temu robiłam hummus klasyczny, a teraz dla odmiany na jego bazie przygotowałam kilka nowych wariantów smakowych i kolorystycznych. Może choć troszkę odczaruję szarość za oknem. Składniki dla ok. 4-6 osób: Cieciorka – 1 puszka ok. 250 g netto* … Continued

Hummus

wpis w: Przekąski i dodatki, Sylwester | 0

Hummus zawędrował do Europy z Bliskiego Wschodu i ze względu na cenne źródło białka oraz bogactwo witamin i minerałów stał się bardzo popularny wśród wegan i wegetarian. Pamiętam, kiedy pierwszy raz jadłam hummus. Było to kilka lat temu, podczas wakacyjnego … Continued

Cieciorka z indykiem

wpis w: Inne | 0

Cieciorka, ciecierzyca i groch włoski to dokladnie ta sama bogata w białko i znana z własności zdrowotnych roślina strączkowa. Cieciorka z indykiem i warzywami, zakładając wcześniejszejsze ugotowanie cieciorki, jest szybkim i niezwykle energetycznym daniem, które można zjadać w takiej postaci … Continued