W naszej KUCHNI PEŁNEJ ŚWIATA, w kolejnym dniu podróży kulinarnej, razem z Justyną Wiśniewską przygotowujemy pyszny indyjski ryż. Bogaty w przyprawy i bakalie ryż jaśminowy jest niezwykle aromatycznym i nieco odmiennym dla mnie w smaku dodatkiem do rozmaitych dań. … Continued
Jeśli czasem nie wiesz od czego zacząć, to najlepiej od snu i dobrego śniadania. A jeśli nie masz czasu, ani ochoty na wielkie śniadanie, to polecam rozgrzewający koktajl. Na dobry początek to wystarczy. Składniki na 1-2 porcje: Pomarańcza – 1-2 … Continued
Sałatka z pieczonego kalafiora powstała pod wpływem Ottlenghiego. Uwielbiam jego bliskowschodnie smaki i aromaty. Większość przygotowywanych przez niego potraw doskonale się wpisuje w moje “szybkie, ale niespieszne gotowanie”. Czerpię więc z nich wielką inspirację i odkrywam nowe smaki dobrze znanych … Continued
Przepis na pierniczki Zapach świąt zaczyna się od pierniczków…tym razem nieco zmodyfikowany przepis z czysto prozaicznej przyczyny, w domu zabrakło najzwyklejszej mąki pszennej! Nie zabrakło za to przypraw, ktore tutaj dałam w większej ilości, ponieważ chciałam aby pierniczki miały bardziej … Continued
Przepis na szarlotkę sypaną mam zapisany od lat w swoim zeszycie, ale zamieszczony tutaj zawdzięczam Oli, ktora prowadzi blog lifestylowy w rytmie slow. Nasze blogi kilka miesięcy temu niespiesznie spotkały się gdzieś w sieci, a później kilka razy upiekłam ciasto. Piekłam … Continued
Usiadłam wygodnie w fotelu i zapaliłam stojącą obok lampkę. Delikatnie otworzylam jeszcze pachnącą nowością książkę “Jerozolima”. Przeglądałam ją kartka po kartce i w myślach gotowałam kolorowe potrawy. Wyobrażałam sobie ich smak. Mialam ochotę w jednej chwili ugotować wszystko. Mój wzrok … Continued
Ciasteczka dyniowe pięknie pachną cynamonem. Zaraz po upieczeniu są miękkie, a kiedy wystygną stają się twardsze, a przy tym trochę wilgotne, a trochę kruche. Do złudzenia przypominają w smaku pierniczki, tyle że owsiane:-). Dodatek posypki i różny sposób pieczenia sprawiają, … Continued
Zrobiło się tak zimno, że poczułam potrzebę wymyślenia super rozgrzewającej zupy i taką właśnie przyrządziłam: korzenną zupę z dyni, gruszki i pietruszki. Przyznam się, że rodzina się zbuntowała. Zaskoczył ich smak zupy, która wyglądała tradycyjnie, a smakowała inaczej. Nawet ja … Continued
Zanim przejdę do karmelizowanej gruszki z chili zacznę od wersji prostszej, którą chcę się podzielić bo to świetny, szybki i lekki deser na każdą porę roku z produktów, które zwykle mamy w domu. Na dno pucharka wrzucamy ulubione … Continued
W grudniu pisałam o sałatce Mchali z buraków i naszych babskich spotkaniach tematycznych. Właśnie na okoliczność spotkania gruzińskiego upiekłam kiedyś po raz pierwszy ciasto herbaciane, które tak mnie zachwyciło, że już u mnie zostało. …i choć wydaje się to … Continued
