Pieczony kalafior z orzechami

Sałatka z pieczonego kalafiora powstała pod wpływem Ottlenghiego. Uwielbiam jego bliskowschodnie smaki i aromaty. Większość przygotowywanych przez niego potraw doskonale się wpisuje w moje „szybkie, ale niespieszne gotowanie”. Czerpię więc z nich wielką inspirację i odkrywam nowe smaki dobrze znanych … Continued

Dynia piżmowa z granatem – wariacje

Intuicja mnie nie zawiodła i połączenie dyni piżmowej z granatem okazało się trafione w dziesiątkę. Im dłużej się przyglądałam i podziwiałam kolory miąższu i pestek, tym więcej miałam pomysłów. Poniżej tylko  niektóre z nich. Tym razem nie zamieszczam dokładnych ilości, … Continued

Naleśniki orkiszowe z mascarpone

wpis w: Inne | 0

Uwielbiam wracać do przepisów, które robiłam setki razy i je modyfikować. Tak właśnie zrobilam z przepisem na klasyczne naleśniki z serem. Tym razem mąkę pszenną zastąpiłam orkiszową, a zamiast bialego twarogu uźyłam serka mascarpone. Świetna odmiana! Naleśniki orkiszowe są trochę … Continued