Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy

wpis w: Kolacje, Sałatki | 0

Połowa lutego za nami, mroźne dni przeplatają się z nieco cieplejszymi, wiosennymi…tak, nie mogę inaczej ich nazwać, wiosennymi. Kilka dni temu wydawało mi się, że jest środek zimy i do wiosny jeszcze daleko, ale wczoraj rano wyraźnie usłyszałam za oknem … Continued

Tabbouleh

Z sałatką tabbouleh zetknęłam się po raz pierwszy przeglądając książkę  „Jerozolima”. Nieprzypadkowo piszą o niej Ottolenghi i Tamimi, ponieważ jest ona bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Jej istotnym składnikiem jest drobna kasza – najczęściej bulgur oraz drobniutko posiekane, świeże warzywa … Continued

Sałatka z natką pietruszki

Lekka sałatka z natką pietruszki i pszenicą lub kaszą pęczak. Na pomysł tej sałatki wpadłam oglądając w świąteczny wieczór książkę „Jerozolima” Yotama Ottolenghi i wiedząc, że w lodówce mam miskę ugotowanej pszenicy, której nadmiar został po przygotowaniu wigilijnej kutii. Wprowadziłam … Continued

Sałatka z selera i kurczaka

wpis w: Kolacje, Sałatki, Sylwester | 0

Sałatka z selera i kurczaka Szybka, łatwa i bardzo smaczna sałatka  na lekki międzyświąteczny poniedziałek.       Przepis dla 3-4 osób: Seler naciowy – 3-4 łodygi Kurczak wędzony – 30-40 dag (najlepiej filet z piersi kurczaka) Czerwona cebula – … Continued