Sałatka z jeżynami

Owoce są piękne, czasem nie mogę się na nie napatrzeć, bawi mnie układanie z nich martwych natur, stylizacja, przymiarki kadrów. Zapamiętuję obrazy robiąc zdjęcia. Czasem jednak zdjęcia nie wystarczają. Gdzieś głęboko w duszy pojawia się potrzeba malowania, oddania kolorów pędzlem. … Continued

Tabbouleh

Z sałatką tabbouleh zetknęłam się po raz pierwszy przeglądając książkę  „Jerozolima”. Nieprzypadkowo piszą o niej Ottolenghi i Tamimi, ponieważ jest ona bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Jej istotnym składnikiem jest drobna kasza – najczęściej bulgur oraz drobniutko posiekane, świeże warzywa … Continued

Hummus z bobu

wpis w: Przekąski i dodatki | 0

Hummus z bobu, to pyszny dodatek do pieczywa. Już sam ugotowany bób jest świetną i zdrową przegryzką, którą można podać podobnie jak orzeszki, czy powszechnie lubiane, aczkolwiek niekoniecznie zdrowe chipsy. Coraz częściej też bób staje się składnikiem ciekawych sałatek. Moim … Continued

Sałatka z ciecierzycy i świeżych warzyw

wpis w: Dania główne, Inne, Na wynos, Obiady, Sałatki | 2

Uwielbiam szybkie i łatwe dania, które można podać na wiele sposobów. Kiedy koleżanka pożyczyła mi książkę „Jerozolima”, Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi, od pierwszego wejrzenia zakochałam się w jej propozycjach. Dzisiejsza sałatka z pikantnej ciecierzycy i świeżych warzyw pochodzi właśnie … Continued

Hummus

wpis w: Przekąski i dodatki, Sylwester | 0

Hummus zawędrował do Europy z Bliskiego Wschodu i ze względu na cenne źródło białka oraz bogactwo witamin i minerałów stał się bardzo popularny wśród wegan i wegetarian. Pamiętam, kiedy pierwszy raz jadłam hummus. Było to kilka lat temu, podczas wakacyjnego … Continued

Szpinak z feta i pomarańczą

wpis w: Kolacje, Na wynos, Sałatki | 1

Szpinak z feta i pomarańczą Punktem wyjścia do powstania tej sałatki był szpinak z pomarańczą, który zmodyfikowałam o dodanie sera feta i czerwonej cebuli. Powstała świetna i kolorowa sałatka, ktorą polecam na różne okazje. Przepis dla 4-6 osób: Szpinak – … Continued

Kasza jaglana z suszonymi pomidorami

wpis w: Kolacje, Obiady, Sałatki | 4

  Aż się uśmiecham, bo lekka sałatka z kaszy jaglanej i kukurydzy powstała dzięki inspiracji Pani Swojego Czasu, która kilka dni temu wymyśliła – pół żartem, pół serio –  makrelę z kukurydzą na śniadanie, w/w z dodatkiem kaszki kuskus na … Continued

Miruna z pesto jarmużowym

wpis w: Kolacje, Obiady | 0

  Na środę proponuję lekką mirunę z dodatkiem energetycznego pesto z jarmużu. Miruna (1 szt/osobę) Cytryna (sok) Natka pietruszki (pęczek) Pomidorki koktajlowe Przyprawy: sól, pieprz Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Umytą rybę skrapiamy sokiem z cytryny, solimy, pieprzymy, dodajemy … Continued