Skip to Main Content
Mamucie Przysmaki
  • start
  • moje książki
  • free
  • sklep
  • przepisy
    • Śniadania
    • Obiady
    • Kolacje
    • Ciasta i desery
    • Dania główne
    • Koktajle
    • Przekąski i dodatki
    • Sałatki
    • Zupy
    • Do pudełka
  • kontakt
  • start
  • moje książki
  • free
  • sklep
  • przepisy
    • Śniadania
    • Obiady
    • Kolacje
    • Ciasta i desery
    • Dania główne
    • Koktajle
    • Przekąski i dodatki
    • Sałatki
    • Zupy
    • Do pudełka
  • kontakt

Kotleciki z warzyw

Kotleciki z warzyw
5 Mar 2021

Kotleciki z warzyw

przez Viola | wpis w: Dania główne, Kolacje, Obiady | 2

Stałam przy kuchennym blacie i obtaczałam bezkształtną warzywną  masę w bułce tartej, a potem kładłam ją na patelni z rozgrzaną oliwą i patrzyłam jak powoli zaczyna się rumienić i nabierać zwartej formy. Wtedy poczułam, że po ostatnich trudnych tygodniach powoli … Continued

burgery warzywne, co zrobić z warzywami z bulionu?, gotuję nie marnuję, Kotleciki z warzyw, zero waste

WYSZUKIWANIE

CZEŚĆ! Miło mi, że tu zaglądasz. To ja tutaj mieszam słowa, smaki i kolory. W zakładce FREE zostawiłam coś dla Ciebie, częstuj się! A jeśli chcesz wiedzieć o mnie więcej kliknij w zdjęcie. Viola
Zapisz się na newsletter i odbierz fragment mojej nowej książki Mamucie Przysmaki. Przepisy na wiosnę i lato. [Kliknij w zdjęcie]

MÓJ INSTAGRAM

mamucie_przysmaki


Lekko pikantny młody bób w towarzystwie deszczu
Lekko pikantny młody bób w  towarzystwie deszczu, przyjemnej bryzy i duszonych warzyw. Jest co jeść i nareszcie jest czym oddychać. Gotowany 10 minut, dodany do zeszklonej na oliwie cebulki z papryczką chili,  czosnkiem i cukinią. Przed podaniem posypany ogromną ilością koperku. A zapytam - z łupinką czy bez?😉

.
.
.

#mamucieprzysmaki #cospysznego #strączkowe #prosteprzepisy #małerzeczy #mamucie_przysmaki #młodybób #małeprzyjemności  #wiemcojem #codzienność  #sałatka  #mojepomysły #wegeobiad #fotografiakulinarnakrakow 
 #fitprzepis #dobrejedzenie  #domowo  #małeprzyjemności  #smacznie #slowfoodmovement #warzywasąpiękne  #wiemcojem  #kolorowejedzenie #lato22 #lipiec #pysznieizdrowo #zdrowejedzenie #prostejedzenie

Małe marzenie na dziś - podróż na chwilę do m
Małe marzenie na dziś - podróż na chwilę do miejsca, gdzie malowałam ten obraz. Monterosso - jedna z malowniczych miejscowości w Cinque Terre. Lazurowe Morze Liguryjskie i przepiękna plaża, której nie da się nie zauważyć od razu po wyjściu z pociągu. Marzy mi się szybka podróż w przestrzeni, ale nie powrót do przeszłości. To był rok 2015, wtedy było mi tam dobrze, ale uświadomiłam sobie, że nie chciałabym przechodzić raz jeszcze przez ostatnie lata. 
Marzy mi się…, a tu i teraz pozdrawiam znad różanej lemoniady z upalnego Krakowa i jestem ciekawa, gdzie Was zastałam, zatrzymajcie się na chwilę i dajcie znać o czym marzycie? 🙂

.
.

#woda #wakacje #tęsknota #kobieta #wordofartists #malujebolubie #oddech #bluewaters #mamucieprzysmaki #bezfiltra #naturalnie #kochamsztukę  #mamucie_przysmaki  #uważność #kolorynatury  #mypainting #tocolubię #kobieta #aslowmom #lato2022 #ofsimplethings #lovenaturesbeauty  #myinspiration  #kochamkolory

Błękitne niebo i jedyne słuszne danie na dziś.
Błękitne niebo i jedyne słuszne danie na dziś. 🍉🍉🍉🍉🍉Kawałki soczystego, dobrze schłodzonego arbuza, kilka kostek fety i czarne oliwki. Truskawki dla ożywienia smaku, a poszarpane listki mięty dla ochłody. Jeśli wytęźycie wztok znajdziecie jeszcze odrobinę pokruszonych, solonych pistacji. Pozdrawiam z upalnego Krakowa i jestem ciekawa co dobrego u Was!
.
.
.

#mamucieprzysmaki #sałatka #naupał #prosteprzepisy  #przepisynawiosnęilato #małerzeczy #mamucie_przysmaki #arbuz #małeprzyjemności  #wiemcojem #codzienność  #obiadnaupał  #mojepomysły #fitsałatka #fotografiakulinarna 
#zioła  #fitprzepis #dobrejedzenie  #domowo  #małeprzyjemności  #smacznie #slowfoodmovement #warzywasąpiękne  #wiemcojem  #lekkakolacja  #zdrowo #pysznieizdrowo #zdrowejedzenie #prostejedzenie #dobrakolacja

Piwonie przekwitają, ale oranżada truskawkowa JE
Piwonie przekwitają, ale oranżada truskawkowa JEST  jak najbardziej NA CZASIE. Robi się niemal sama i chociaż  trzeba na nią poczekać prawie 3 dni, to naprawdę warto!
.
Gorąco! Na blogu wspomniana kilka dni wcześniej lemoniada z czarnego bzu, a przepis na truskawkową oranżadę poniżej - najlepszy na dziś po licznych eksperymentach w ostatnich dniach😉 

SKŁADNIKI na 2 butelki 500 ml

🍓1 litr wody
🍓100-125 g cukru (oranżada jest dość słodka, ale drobnoustroje muszą mieć pożywkę :))
🍓250-300 g truskawek (pewnie można więcej ale po co:))
🍓2 łyżki ekologicznego octu jabłkowego

OPCJONALNIE

🍓sok wyciśnięty z 1/2-1 cytryny (do smaku)

WYKONANIE

Zagotuj wodę z cukrem i ostudź. 

Truskawki umyj, pokrój w ćwiartki i zalej w słoju przygotowanym syropem (woda może być letnia ale nie gorąca).

Dodaj ocet jabłkowy, wymieszaj z truskawkami w syropie, przykryj słój szczelnie gazą, zabezpiecz recepturką (ważny jest dostęp powietrza, który zapewni łagodniejszy przebieg fermentacji i zabezpieczenie nastawu przed muszkami owocowymi, które uwielbiają takie mikstury:))

Mieszaj truskawki łyżką przynajmniej raz, a  najlepiej 2x dziennie.

Po 48 godzinach dodaj do smaku sok wyciśnięty z cytryny, wymieszaj  i przesącz całość na sicie wyłożonym gazą. Nie odciskaj truskawek - wtedy zachowają kształt i można je zjeść, np. z jogurtem.

Następnie rozlej przesączoną oranżadę do zamykanych butelek. Spróbuj ją - jeśli ma bąbelki zamknij butelki  i schowaj do lodówki. Jeśli bąbelków Twoim zdaniem jest za mało, po zamknięciu zostaw butelki na blacie. Po kilku, kilkunastu godzinach spróbuj i dopiero schowaj oranżadę  do lodówki.

Przechowuj  kilka  dni w lodówce. Podawaj schłodzoną. 

UWAGA! Butelki powinny mieć szczelne zamknięcie, napełniaj je do 3/4 pojemności  i odgazowuj od czasu do czasu. Ja używam szklanych butelek, ale niektórzy polecają plastikowe, ponieważ szklane mogą pęknąć pod wpływem ciśnienia gazów wytwarzanych przez drobnoustroje.
.
Życzę dobrych wakacji, jeśli je rozpoczynasz i daj znać, czy przepis się przyda.

.
Więcej pomysłów na napoje w kalendarzu Mamucie Przesmaki i oczywiście w moich książkach Przepisy na wiosnę i lato oraz Przepisy na jesień, zimę i przedwiośnie ❤️

Przepis na prostą i szybką bobową sałatkę:) K
Przepis na prostą i szybką bobową sałatkę:) Koniczynka czerwona wchodzi tu w kadr nieprzypadkowo. Listków już nie polecam, bo gorzkie ale świeże kwiaty są jak najbardziej w porządku. W niebieskiej miseczce jest koperek🌱. Dajcie  znać czy wszystko jasne:) Miłego wieczoru, jest piękny ❤️

.
.

#mamucieprzysmaki #strączkowe #prosteprzepisy #małerzeczy #mamucie_przysmaki #młodybób #małeprzyjemności  #wiemcojem #codzienność  #sałatka  #mojepomysły #fitsałatka #fotografiakulinatna 
#zioła  #fitprzepis #dobrejedzenie  #domowo  #małeprzyjemności  #smacznie #slowfoodmovement #warzywasąpiękne  #wiemcojem  #kolorowo #lekkakolacja  #zdrowo #pysznieizdrowo #zdrowejedzenie #prostejedzenie #dobrakolacja

Na blogu czeka na Was niewiarygodnie pyszna natura
Na blogu czeka na Was niewiarygodnie pyszna naturalnie musująca lemoniada z kwiatów czarnego bzu, a na pierwsze lub drugie śniadanie polecają się kalarepkowe kanapki z inspiracji Dominiki  @jarzynova . 

Powiem tak - różne rzeczy robiłam z kalarepki, np.:
.
🤍ścierałam ją na średniej tarce zamiast rzodkiewki do chłodnika, 🤍marynowałam słupki w zalewie kurkumowej, 
🤍ścierałam na grubej tarce, mieszałam z jogurtem naturalnym i musztardą francuską
🤍nawet kroiłam w plastry ale robiłam pyszną sałatkę w połączeniu z plastrami jabłek, prażonymi orzechami i miodowym vinegret.

Kanapki kalarepkowe zrobiłam po raz pierwszy.  Na górze pokruszona feta, truskawki, mięta, oliwa i kolorowy pieprz. Na dole gęsty jogurt, plasterki rzodkiewki, szparagów, cykoria, sól i prażona gorczyca. Super smakują  takie kanapki podane na waflu, ale można pozostać przy wersji non-gluten. Dziękuję Dominika za ten pomysł, kolejne kombinacje już mi pączkują w głowie😉
.
.
.

#piątek #prawdziwejedzenie  #sniadaniefit #fitprzepisy #kanapki #kolacjafit  #kolendra #kalarepka #mamucie_przysmaki 
#foodforfoodie #cośzniczego #mamucieprzysmaki #fitkuchnia #foodaddiction #truecook #foodartblog #f52gram  #warzywa  #domowe  #domoweinspiracje #zdrowakuchnia  #delicious #easycooking #prosteismaczne #mojepomysły #małerzeczy #łatwegotowanie

Nieprawdopodobnie pyszna, rewelacyjna, naturalnie
Nieprawdopodobnie pyszna, rewelacyjna, naturalnie musująca domowa lemoniada z kwiatów czarnego bzu! A jeśli już krzywisz sie na hasło „czarny bez”, to zapewniam Cię,  że jesteś w błędzie.  To jest pyszne! Nie mogę się tylko nadziwić, że dopiero teraz ją odkryłam. Dziękuję Kasia za podpowiedź @domzastodola .  Może będziecie mieć w najbliższych dniach dostęp do czystego źródła, a więc do dzieła! Warto, warto i jeszcze raz warto! Przepis na blogu @mamucie_przysmaki 

.
.
#eksperymentywkuchni #przepisynawiosnęilato #mamucieprzysmaki #kwiatyjadalne #zioła  #mojadzikakuchnia #mieszamsmakiikolory #małerzeczy #małeprzyjemności #czarnybez  #zabawa #lemoniada #fermentacja #lubieeksperymentować #mamucie_przysmaki #zdroweprzepisy  #healthyideas  #wildplants  #edibleflowers🌸  #wildedibleplants  #domoweinspiracje #nazdrowie #fotografiakulinarna #blogkulinarny

Moje codzienne zachwyty smakami i kolorami natury.
Moje codzienne zachwyty smakami i kolorami natury.  Ulubione spontaniczne ujęcia w świetle zastanym, przy minimalnej obróbce. Mnóstwo kolejnych pomysłów w głowie, chociaż powinnam odpocząć od eksperymentowania. Długie czerwcowe dni pozwalające się tym wszystkim  cieszyć bez końca. 
.
.
.
#mamucieprzysmaki #małerzeczy #fotografiakulinarna #przepisynawiosnęilato #fotografiakulinarnakraków #mojepomysły #naturalnie #zdroweprzepisyfit #przepisyznatury #kochamdom #czerwiecwkadrze #kobiecafotoszkoła_kfs #ulubiony_fotowtorek #dziewczyny_kfs


Load More...


Follow on Instagram


KATEGORIE

ZAJRZYJ NA FACEBOOKA

FANPAGE

KONTAKT

kontakt@mamucieprzysmaki.pl

WYSZUKIWANIE

KATEGORIE

WAŻNE DOKUMENTY

Regulamin sklepu internetowego

Polityka prywatności

LIST Z MAMUCIMI PRZYSMAKAMI

* ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER I ODBIERZ FRAGMENT MOJEJ KSIĄŻKI zapisując się wyrażasz zgodę na przesyłanie Ci informacji o nowościach, promocjach, produktach i usługach Mamucich Przysmaków. Zgodę będziesz mogła w każdej chwili wycofać, a szczegóły związane z przetwarzaniem Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

© 2022 Mamucie Przysmaki - WordPress Theme by Kadence Themes

 

Książek kulinarnych wydaje się obecnie mnóstwo. Rzadko jednak trafia się publikacja tak prawdziwa i przepełniona miłością – miłością do smaków, obrazów, kolorów, tekstury. „Mamucie przysmaki. Przepisy na wiosnę i lato” urzekają od pierwszej strony. Gratuluję autorce stworzenia książki, w której wszystko jest w odpowiedniej proporcji, jak w najlepszym daniu.

Katarzyna Drewnowska – założycielka i wydawczyni, Wydawnictwo FILO

 

Chcę wiedzieć więcej!

Zapisuję się i odbieram fragment książki Mamucie Przysmaki

* pola wymagane


* Zapisując się do newslettera, wyrażasz zgodę na przesyłanie Ci informacji o nowościach, promocjach, produktach i usługach Mamucich Przysmaków. Zgodę będziesz mogła w każdej chwili wycofać, a szczegóły związane z przetwarzaniem Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.


Wykorzystujemy pliki cookies do prawidłowego działania strony, w celu analizy ruchu na stronie, zapewniania funkcji społecznościowych oraz korzystania z narzędzi marketingowych. Szczegóły znajdziesz w polityce prywatności. Czy zgadzasz się na wykorzystywanie plików cookies? Więcej informacji