Deser dla dorosłych

| |

Są takie letnie wieczory kiedy ma się wielką ochotę na coś słodkiego, rozsądek jednak nakazuje, żeby to było coś lekkiego… Owoce? Tak, ale same niekoniecznie są satysfakcjonujące. Lody? Owszem, ale potrzebny jest czas... READ MORE

Clafoutis z czereśniami

| |

Wakacje, beztroskie zabawy na podwórku do późna w nocy, kolczyki na bogato  i pestkowe zawody kto dalej….Najlepsze prosto z drzewa – nagrzane od słońca, byszczące i jakby wypolerowane niwidzialną reką. Ewentualnie pokryte mgiełką... READ MORE

Ziołowa sałatka z pieczonym łososiem

| |

Upał, nie chce się gotować. To tylko 15 minut, więc włączam na chwilę piekarnik. Wstawiam obficie skropione sokiem z cytryny i oprószone przyprawami  kawałki bladoróżowej różowej  ryby.  Chłonę zapach ziół, dotykam różnych odcieni... READ MORE

Galette z truskawkami i rabarbarem

| |

Tu nie ma finezji, ale za tu  jest letnie, rustykalne galette z truskawkami i rabarbarem, które znika równie szybko jak się piecze.  Kiedy przychodzi ochota na słodkie, a w domu są sezonowe owoce... READ MORE

Tarta z chili, pokrzywą i kwiatami czarnego bzu

| |

Ostatnie dni upływają u mnie pod znakiem kwiatów czarnego bzu. Kilka litrów syropu na różne sposoby, kojący napar, nalewka, ocet bzowy, placki w cieście naleśnikowym na słodko, a teraz wytrawna tarta z kwiatami... READ MORE

Truskawkowe tiramisu

| |

Szybki, nieplanowany deser, który powstał z nagłej ochoty na coś słodkiego po zwyczajnym, rodzinnym obiedzie oraz z chęci dobrego wykorzystania otwartej, słodkiej śmietanki… Szczęśliwie się złożyło, że w domu było trochę truskawek, mascarpone... READ MORE