Dorsz ok. 150-200 g na osobę (filet)
Cytryna
Przyprawy (sól, pieprz, pietruszka świeża lub suszona, koperek)
Folia aluminiowa
Rybę porcjujemy, skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy dużo natki pietruszki koperku, zawijamy pojedyncze porcje w folię aluminiową nasmarowaną delikatnie olejem lub oliwą. Następnie układamy na blaszce i pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podajemy z pieczywem i dowolną sałatką.
P.S.
– Dorsza możemy zastąpić karpiem, łososiem lub inną ulubioną rybą.
– Karpia moczę przynajmniej kilkanaście minut w mleku, aby pozbyć się specyficznego zapachu.
Print Friendly