Placuszki serowe
Serek homegenizowany naturalny ok. 250-300g*
Jaja 3 szt
Mąka 1/3 kubka
Olej do smażenia
Odzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę.
Serek homogenizowany blendujemy z 3 żółtkami. Następnie dodajemy 1/3 kubka mąki, blendujemy delikatnie oraz dodajemy ubite na sztywną pianę białka. Smażymy placuszki na oleju z obu stron do zarumienienia. Posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy sezonowymi owocami. Otrzymamy kilkanaście placuszków zależnie od wielkości.
P.S.
*zamiast serka homogenizowanego można użyć również biały ser wymieszany ze śmietaną i zblendowany do odpowiedniej konsystencji.
Print Friendly
Placki, placuszki…pierwszy wpis | Mamucie Przysmaki
[…] Wracając do placuszków; nie mogłam się powstrzymać i w prosty sposób przygotowałam kilka wariantów. Niespodziewanie zrobiła się z tego placuszkowa nieśpieszna uczta, której moje zdjęcia niestety nie oddają. Przepis podstawowy na placuszki serowe zamieszczony jest tutaj: https://mamucieprzysmaki.pl/przepisy/sniadania/placuszki-serowe/ […]