Pyszne bezglutenowe brownie z cieciorki

wpis w: Ciasta i desery | 0

Lubię piec, bo z kilku prostych składników można wyczarować coś pysznego i osiagnąć szybki efekt, przy małej ilości pracy, nie to co zwykle w życiu, gdzie większość rzeczy wymaga wielu kroków, a na efekty trzeba czekać latami. Domowe ciasto dla … Continued

Trzy sposoby na szparagowe końcówki

wpis w: Kolacje, Przekąski i dodatki, Sałatki | 2

Zawsze mi się wydają za krótkie i za drogie. Myślę o zielonych, bo za białymi szparagami nie przepadam, ale może jeszcze tylko nie nauczyłam się ich przyrządzać…Bo prawda też jest taka, że czasem nie mam na coś ochoty z przekonania, … Continued

Książka Mamucie Przysmaki od kuchni

wpis w: Inne | 0

MAGIA WSPOMNIEŃ Tym razem nie będzie o jedzeniu, tylko o tworzeniu. Z łezką w oku przeglądam  instagramowe wpisy sprzed roku. Dokładne rok temu po raz setny poprawiałam teksty do książki Mamucie Przysmaki i mierzyłam czasy potrzebne  do przygotowania poszczególnych potraw. Uparłam … Continued

Wielkanoc na słodko

wpis w: Ciasta i desery, Na Święta | 0

W tym roku na Wielkanoc dużo myślenia, mniej niż zwykle działania, bywa i tak. Koncentruję się na tym co niezbędne. Nowa codzienność czasem mnie przytłacza, a długo wyczekiwana wiosna, chociaż obserwowana głównie zza szyby, wydaje mi  się piękniejsza niż zwykle. … Continued

Domowe ruskie pierogi

wpis w: Obiady | 2

Zawsze mówiłam “nie teraz, może kiedyś….”. No i nieoczekiwanie przyszedł ten moment. Zrobiłam może trzecie w życiu pierogi, a ruskie, to chyba  po raz pierwszy! A tak naprawdę wczoraj poprosiłam mamę, żeby mnie nauczyła… Jako dziecko chętnie “pomagałam” mamie w kuchni, … Continued

Dietetyczne ciasteczka

Jestem z tych, którzy na słodycze mają osobną szufladkę. Sięgam po nie zarówno dla przyjemności –  kiedy celebruję ważne chwile, jak i wtedy –  kiedy jest mi smutno i źle.  Zwykle różnica pomiędzy celebracją, a pocieszeniem polega nie tylko na … Continued

Wegański chlebek bananowy

wpis w: Ciasta i desery | 0

Chyba napiszę poradnik MOJE SPOSOBY NA KREATYWNOŚĆ w kuchni… Kilka dni temu pisałam na Instagramie o wykorzystaniu resztek zastanych w lodówce, a dzisiaj dla odmiany kolejny sposób, czyli  radzenie sobie w kuchni w przypadku braku składników. Kiedy dzieci były małe … Continued

Ciasto pomarańczowe Elli

wpis w: Ciasta i desery, Na Święta | 0

Moje dzieciństwo pachniało pomarańczami tylko od święta, takie to były czasy dla większości rodzin PRL-u. Aż trudno uwierzyć, że czekolada była  kiedyś na kartki, a cytrusy pojawiały się w sklepach głównie tuż przed Bożym Narodzeniem. Na dodatek trzeba było je … Continued

Śledzie z kaparami i rodzynkami

Słone, słodkie i kwaśne…Lubię mieszać smaki i kolory. Śledzie urodą zbytnio nie grzeszą, ale w połączeniu z kaparami, czerwoną cebulką i rodzynkami nabierają rumieńców. Podane na niesfornych liściach rukoli wyglądają już całkiem atrakcyjnie i chociaż raczej nie będą ozdobą świątecznego … Continued