Dzisiaj schab pieczony ze śliwkami – danie, które zazwyczaj wszystkim smakuje i świetnie się sprawdza, jeśli trzeba przygotować coś konkretnego dla większej liczby osób. Smakuje zarówno na obiad jak i na kolację. Można je przygotować wcześniej i tylko podgrzać przed … Continued
Makaron, chilli, czosnek i oliwa, to składniki, które zawsze lubię mieć w domu. Dzięki nim mogę wyczarować, w czasie potrzebnym do ugotowana makaronu, prościutkie, ale pyszne klasyczne danie kuchni włoskiej. Smakuje moim wszystkim domownikom niezależnie od pory roku. Idealne na … Continued
Ratatuj z batata – aromatyczny i rozgrzewający gulasz wegetariański ze słodkiego ziemniaka z dodatkiem soczewicy. Jak zwykle u mnie na blogu jest to łatwe do przygotowania, sycące i pyszne danie, wprost idealne na nadchodzący wyjazdowy, pierwszolistopadowy czas. Zawiera bogactwo smaków … Continued
Najlepsze burgery jadłam kilka lat temu w jednej z bostońskich restauracji. Nie wiem na czym polegał ich fenomen, czy faktycznie na wyjątkowości wołowiny, czy też na przemiłej atmosferze tamtego wieczoru. Być może znałabym teraz odpowiedź, gdybym wtedy nie skusiła się … Continued
Czerwiec, to czas kiedy życie przyspiesza. Kończy się rok szkolny i większość z nas ostatkiem sił czeka na upragnione wakacje i zmianę. Robi się też coraz cieplej i gotowanie chciałoby się ograniczyć do minimum. Na taki czas, kiedy jednak chcę … Continued
PIEROGI RAZOWE ZE SZPINAKIEM, MUSEM BURACZANYM I PRAŻONYMI KIEŁKAMI… Od razu się przyznam, że pierogi bardzo lubię, ale nie są moim ulubionym daniem do przygotowania. Powiem więcej; nawet nie mam swojego przepisu na pierogi i o zgrozo nie pamiętam kiedy … Continued
Zbliża się sezon grillowy, Oottlenghi ponownie mnie zainspirował i najpierw przygotowałam kurczaka, potem zrobiłam wspaniałą sałatkę, wreszcie pomyślałam, że całość może być podana równieź na ciepło i tak powstał kurczak grillowany inaczej niź dotychczas – danie, którego Istotnym składnikiem jest … Continued
Kto nie zna pokrzywy, prawda? Pokrzywa zwyczajna Urtica dioica (łac.), od wieków była szanowana ze względu na swoje właściwości lecznicze oraz odżywcze. Polecana jest szczególnie wiosną ze względu na znane własności oczyszczające i wzmacniające. Jest nieoceniona dla wymęczonych zimą organizmów i uważana … Continued
Kilka dni temu przeglądałam książkę Pascala Brodnickiego “Kuchnia z pomysłem”. Jest w niej trochę teorii na temat składników, piękne zdjęcia oraz sporo praktycznych przepisów. Poniższy przepis jest pierwszym przepisem Pascala w moim wykonaniu, ale myślę, że nie ostatnim. Lubię dania … Continued
Mamy w naszej KUCHNI PEŁNEJ ŚWIATA upieczony chlebek naan oraz ugotowany indyjski ryz jaśminowy z przyprawami, pora więc na danie główne, którym będzie pikantny kurczak tikka masala. KURCZAK TIKKA MASALA Składniki marynaty: Czosnek – 2 przeciśnięte przez praskę ząbki Imbir … Continued
