Słone, słodkie i kwaśne…Lubię mieszać smaki i kolory. Śledzie urodą zbytnio nie grzeszą, ale w połączeniu z kaparami, czerwoną cebulką i rodzynkami nabierają rumieńców. Podane na niesfornych liściach rukoli wyglądają już całkiem atrakcyjnie i chociaż raczej nie będą ozdobą świątecznego … Continued
Jest Wielkosobotni poranek, słoneczny i wyjątkowo ciepły. Za oknem głośno śpiewają ptaki. W tym roku przygotowanie Świąt jest po mojej stronie i tak już będzie dopóki nie przyjdzie nowe. Ulubioną babkę herbacianą upiekłam w nocy, zaraz przygotuję żurek i kaczkę … Continued
Kilka dni temu wróciłam znad morza. Po raz pierwszy w życiu byłam wiosną nad naszym Bałtykiem i jestem zachwycona. Trójmiasto piękne i różnorodne, czyste powietrze w przeciwieństwie do Krakowa i plaża często tylko dla mnie. Morze, budząca się po zimie przyroda … Continued
Kiedyś, wiele lat temu na warsztatach o dbaniu o siebie rozmawialiśmy o wartościach. Dobrze pamiętam jaka wtedy byłam zagubiona i zastanawiałam się, ale o co właściwie chodzi. A przecież chodzi tylko o to co dla mnie jest ważne. Po latach … Continued
Na słoneczną majówkę w naturze zabrałam ze sobą dwie książki Małgorzaty Kalemby Drożdż “Jadalne kwiaty” oraz “Smakowite drzewa”. Obie zawierają mnóstwo prostych pomysłów i wskazówek do wykorzystania w kuchni, a jednocześnie zachęcają do uważności, bycia blisko natury i czerpania z … Continued
Za oknem krople styczniowego deszczu zwisają z balkonowej poręczy jak przeźroczyste koraliki. Tęsknię za prawdziwą zimą. W takie szare dni ciągnie mnie do czegoś słodkiego. Po świątecznych wypiekach czuję, źe nie może to być kolejne ciasto. Szukam w myślach jakiegoś … Continued
Granolę warto mieć w domu przez cały rok, ale szczególnie o tej porze nie może jej zabraknąć. Oprócz tego, że może zadowolić tych, którym wieczorne myszkowanie po szafkach w poszukiwaniu czegoś dobrego nie jest obce, to jeszcze jest zdrowym, łatwym … Continued
“W pieczeniu jest coś pierwotnego. Jakbyśmy otwarli drzwi do przeszłości. Na co dzień zazwyczaj zamknięte. To jak podróż w czasie…” przeczytałam pierwsze słowa, przekartkowałam, zatrzymałam się na chwilę i już wiedziałam, że będzie moja… “Fika” wydana przez IKEA, zawierająca przepisy na … Continued
Piżmowa, hokkaido, makaronowa żółta i zielona. W domu zrobiło się…DYNIOWO. Skuszona nazwą i pięknym ciemnozielonym kolorem skórki, cudem powstrzymuję się przed przytarganiem do domu deserowej dyni muskat. Na szczęście mam piżmową, która przypomina kształtem gruszkę i czeka na zrobienie soczystego, … Continued
Syn poprosił mnie o więcej bogatych w białko past do pieczywa. Oto więc pasta z fasoli, której przygotowanie zajmuje kwadrans, która świetnie się przechowuje w lodówce i dobrze sprawdza jako szybki i wartościowy dodatek, zwłaszcza teraz – jesienią, kiedy coraz … Continued