Tego lata zachwyciłam się prostotą przygotowania i smakiem galette z owocami. Kiedy nadeszła jesień pomyślałam, że zapewne można w łatwy sposób, analogicznie do słodkich i wytrawnych tart, przygotować wytrawne galette. Nie pomyliłam się. Świeże, sezonowe warzywa są u mnie w … Continued
Tarta brokułowa na kruchym cieście Nie wiedziałam, że brokuły mają aż taką moc. Zawierają sulforafan, silny przeciwutleniacz o działaniu antynowowtworowym. Ponoć najlepiej blanszować świeże brokuły 3-4 minuty na parze, aby nie straciły swoich właściwości lub wkładać je na kilka minut … Continued
Makaron ze szpinakiem – danie dla osób, które lubią makaron. szpinak, czosnek i nie mają nic przeciwko kuchni wegeteriańskiej, przynajmniej od czasu do czasu. Jest to danie całoroczne, które jednak zdecydowanie najlepiej smakuje, jeśli można je zrobić ze świeżego szpinaku. Poniżej … Continued
Tarta na kruchym cieście z cukinią – maślany spód, delikatnie podpieczona jogurtowo-serowa masa i lekka, chrupiąca cukinia doprawiona płatkami chili. Przepyszna zarówno jako dodatek oraz jako małe co nieco na obiad lub kolację. Mąka – 175 g Żółtka do ciasta … Continued
Pyszna warzywna zupka, która u mnie w domu od wielu lat funkcjonuje pod nazwą “zupka włoska”. Wszyscy bardzo ją lubimy, a dzieci zwłaszcza. Dla 6-8 osób: Por – 2 szt Ziemniaki – 1-2 szt (niekoniecznie) Marchewka – 1 … Continued
Lekkie i ciepłe śniadanie na zimowy poniedziałek, które moźemy przygotować na wiele sposobów, zależnie od upodobania. Przygotowuje się je w kilka minut, wstawia do nagrzanego piekarnika, a czas pieczenia wykorzystuje np. na dokończenie porannych czynności, których zwykle nie brakuje. … Continued
