Kapuśniak z brukselką

wpis w: Zupy | 0

W moim rodzinnym domu kapuśniak zwykle był gotowany na żeberkach. Podawany z dużą ilością ziemniaków, choć nie był moją ulubioną zupą w dzieciństwie, to dobrze rozgrzewał i sycił, kiedy głodna i zmarznięta wracałam do domu z zabaw na śniegu. Zanim … Continued

Krem z pieczonych pomidorów

wpis w: Zupy | 0

Pamiętam czasy, kiedy gotowanie zupy zaczynało się od nastawiania mięsa na bulion. W dzieciństwie nie przepadałam za zapachem gotujących się zup i zaparowanymi szybami. Dawno już nie gotowałam zupy na wywarze mięsnym, co więcej ostatnio zaczynam gotowanie zupy od włączenia … Continued

Zupa jarzynowa z soczewicą

wpis w: Obiady, Zupy | 0

Stęskniłam się za zupami. W miesiącach letnich zwykle na długo o nich zapominam. Teraz jednak, kiedy dni robią się coraz chłodniejsze zupy stają się nieocenione. Odżywcze i rozgrzewające są wspaniałym początkiem, a zarazem dopełnieniem obiadu. Łatwe do odgrzania, mogą zaspokoić pierwszy … Continued

Gazpacho

wpis w: Zupy | 0

Gazpacho, czyli po prostu chłodnik z pomidorów, pyszna zupa bez gotowania na ciepłe dni. Akurat upały zelżały, ale chcę ten przepis zanotować i myślę, że jeszcze się przyda tego lata. Podobnie jak chleb zależy od mąki sekret gazpacho tkwi w … Continued

Krem z pieczonej papryki

wpis w: Sylwester, Zupy | 0

  Krem z pieczonej papryki przygotowuję w kilku wariantach; ze świeżych, upieczonych razem z papryką pomidorów lub też z pomidorów w puszce, jeśli mam mniej czasu. Przygotowuję  krem w wersji pikantnej oraz łagodniejszej. Najlepszy dla mnie na dzisiaj jest krem … Continued

Krem z batatów

wpis w: Sylwester, Zupy | 0

Zupa ze słodkiego ziemniaka – gęsta, kremowa i pożywna, jeśli lubisz bataty i kremowe zupy, to jest dla Ciebie. Możesz ją doprawić według swoich upodobań. Ja robiłam w dwóch wersjach: z ziołami prowansalskimi oraz z imbirem – w obu smakowała. … Continued