Masło klarowane ghee

wpis w: Inne, Przekąski i dodatki | 0

Masło klarowane (ghee) przygotowuje się przez bardzo wolne podgrzewanie masła aż wyparuje woda i oddzielą się (wypłyną na powierzchnię lub opadną na dno garnka) stałe substancje. Choć zasadniczo należy unikać smażenia, to tak oczyszczone masło jest jednym z lepszych tłuszczy, które … Continued