Sałatka z pieczonego kalafiora powstała pod wpływem Ottlenghiego. Uwielbiam jego bliskowschodnie smaki i aromaty. Większość przygotowywanych przez niego potraw doskonale się wpisuje w moje “szybkie, ale niespieszne gotowanie”. Czerpię więc z nich wielką inspirację i odkrywam nowe smaki dobrze znanych … Continued
Krem z pieczonego buraka jest moim odkryciem sprzed roku, kiedy tuż przed świętami Bożego Narodzenia zawędrowalam na warsztaty “Kulinarne podróże” Justyny z Lemon&Lime. Gęsta, kremowa zupa o pięknym kolorze i subtelnymi slodkawym smaku, z powodzeniem może zastąpić barszczyk czerwony. A … Continued
Pasztet sojowy – wartościowy w składniki odżywcze, łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny dodatek do pieczywa i sałatek. Naturalny albo z dodatkami stanowi odmianę w stosunku do pasztetów mięsnych. Jest również zdrową propozycją na świąteczny stół. Skladniki: Soja 2-2.5 kubka … Continued
Żurek… już dawno miałam na niego ochotę. Gotuję go od wielu lat i choć to zabrzmi może nieskromnie, to jednak napiszę, że ci go próbowali uważają, że jest naprawdę pyszny, Dość szybko się robi, można pominąć ziemniaki i ugotować tzw. … Continued
Seler to zwykłe, niezwykłe warzywo pełne witamin, mikroelementów, znane z oczyszczających i przyspieszających metabolizm właściwości, a przy tym mające niewielką liczbę kalorii. Biorąc pod uwagę w/w szybka i łatwa do ugotowania zupka z selerowej bulwy, która gości w moim … Continued
O zupie dyniowej pisałam już wcześniej, dzisiaj wszystkie dotychczasowe informacje w jednym wpisie, a zupa w nowej odsłonie, pod wpływem zdjęcia mojej koleżanki, zrobionego w jednej z wrocławskich restauracji. Cóż tu więcej pisać; jest pyszna zarówno sama jak i z … Continued
