Blog w tym roku świeci świąteczną pustką, chociaż pomysłów na dania mam wiele, a zdjęć jeszcze więcej. Dotarło do mnie co to znaczy zarządzać sobą w czasie, niby wiedziałam od dawna, ale wreszcie zrozumiałam, że jest to równoznaczne z … Continued
Czasem po świętach robiłam z nich sałatkę, ale niestety zdarzało się również, że lądowały w koszu. Tym razem pokrojone w plastry buraki z wigilijnego barszczu zamieniłam w smaczne burgery, przez przypadek wegańskie, bo akurat skończyły się w domu jajka. … Continued
Szparagi w maśle z chrupiącymi warzywami i aromatycznymi ziołami. Bogate w witaminy i minerały, pyszne i bardzo mało kaloryczne. Oprócz smaku lubię w zielonych szparagach to, że tak łatwo i szybko można je zamienić w szlachetne, wartościowe danie. Przypominam sobie o … Continued
Niby tylko kasza pęczak z dynią i grillowanym kurczakiem, ale jestem dumna z tego obiadu; w pół godziny, obfita porcja dla dwóch osób, kiedy wydawało się, że nic nie ma, że muszę coś dokupić, coś nowego rozpocząć. Resztka ugotowanej kaszy, … Continued
Za mną kolejny dzień pięknej, złotej jesieni. Wcale mi się nie chce długo stać przy kuchni i gotować. Kiedy tylko mogę łapczywie wystawiam twarz do słońca i liczę sekundy. Zatrzymuję w kadrach chwile. Liście szeleszczą. Znika puszysty ogonek rudej wiewiórki. … Continued
Koniec sierpniowego lata, resztka ziemniaków pozostałych z obiadu i trochę śliwek. Czy potrzeba czegoś więcej do zrobienia pysznych knedli? Tak, przede wszystkim dobrego przepisu, trochę cierpliwości i może więcej owoców… Knedle lubię, ale moi domownicy nie uznają obiadów na słodko, … Continued
Toskańska wieś, w ciągu dnia upał, więc szukam cienia. Rosnący nieopodal dąb ostrolistny daje go na szczęście dużo i przynosi ulgę. Wokół tak pięknie, że trudno jest rozstać się z tym miejscem i gdzieś dalej wyruszyć. Pełnia lenistwa. Nawet jeść … Continued
Upał, nie chce się gotować. To tylko 15 minut, więc włączam na chwilę piekarnik. Wstawiam obficie skropione sokiem z cytryny i oprószone przyprawami kawałki bladoróżowej różowej ryby. Chłonę zapach ziół, dotykam różnych odcieni zieleni, i dzielę je z przyjemnością na … Continued
O kremowej zupie kukurydzianej powiedziała mi koleżanka. Kiedy spotkałyśmy się na kawie, spojrzała na menu i przypomniała jak kiedyś miała trudny dzień, zamówiła sobie talerz ciepłej zupy w barze i poczuła się znacznie, znacznie lepiej. Zaciekawiona jej opowieścią, krem z … Continued
Diabeł leży w szczegółach. W marcu wspominam październik i smak ryżu z jabłkami, który jadłam kiedy mieszkałam w starym, drewnianym DOMU W ZAKRĘCIE, domu z magicznym ogrodem i gościnną jadalnią. Duży, prostokątny stół wypełniał niemal cały pokój. Z ciemnozielonej ściany … Continued
