Wakacje, beztroskie zabawy na podwórku do późna w nocy, kolczyki na bogato i pestkowe zawody kto dalej….Najlepsze prosto z drzewa – nagrzane od słońca, byszczące i jakby wypolerowane niwidzialną reką. Ewentualnie pokryte mgiełką – prosto z lodówki, idealnie mieszczące się w … Continued
Upał, nie chce się gotować. To tylko 15 minut, więc włączam na chwilę piekarnik. Wstawiam obficie skropione sokiem z cytryny i oprószone przyprawami kawałki bladoróżowej różowej ryby. Chłonę zapach ziół, dotykam różnych odcieni zieleni, i dzielę je z przyjemnością na … Continued
Tu nie ma finezji, ale za tu jest letnie, rustykalne galette z truskawkami i rabarbarem, które znika równie szybko jak się piecze. Kiedy przychodzi ochota na słodkie, a w domu są sezonowe owoce – bardzo je lubię robić. Najlepsze jest … Continued
Ostatnie dni upływają u mnie pod znakiem kwiatów czarnego bzu. Kilka litrów syropu na różne sposoby, kojący napar, nalewka, ocet bzowy, placki w cieście naleśnikowym na słodko, a teraz wytrawna tarta z kwiatami czarnego bzu. Mój mąż patrzy na mnie … Continued
Szybki, nieplanowany deser, który powstał z nagłej ochoty na coś słodkiego po zwyczajnym, rodzinnym obiedzie oraz z chęci dobrego wykorzystania otwartej, słodkiej śmietanki… Szczęśliwie się złożyło, że w domu było trochę truskawek, mascarpone w lodówce i świeża mięta na balkonie. … Continued
Aż trudno mi uwierzyć, że zapach kwiatów czarnego bzu do niedawna przywoływał we mnie jedynie wspomnienie szalonych dziecięcych zabaw w ogrodzie, gdzie razem z rówieśnikami kryłam się w zaroślach przed oczami dorosłych. Dzisiaj, intensywnie pachnące, wyraźnie odcinające się od ciemnozielonych liści … Continued
Wyobraź sobie ciepły, czwartkowy wieczór. Spotykamy się, razem przygotowujemy lekką, pełną smaków i aromatów kolację, rozmawiamy, fotografujemy i w przyjaznej atmosferze delektujemy się tym co przygotowaliśmy do jedzenia. Jeśli masz apetyt na dobre zdjęcia i nowe kulinarne pomysły zapraszamy Cię … Continued
Testuję kilka przepisów, zmieniam mąki, piekę z masłem lub oliwą, dosypuję zioła. Tworzę przepisy i w codzienności zapominam co wymyśliłam. Jeszcze nie smakują, a czas pieczenia się zbliża. Przeglądam książkę Joanny Góźdź “Smaczne prezenty” i chyba znajduję. Uwielbiam takie małe … Continued
Kremowa tarta z białą czekoladą i płatkami róż na Dzień Matki. Przygotowując ją wiele myślałam o mojej mamie. Z każdym rokiem rozumiem więcej. Płatki róż i ciepłe majowe myśli Miłość bezgraniczna i wdzięczność Czas się zatrzymuje Składniki na formę o … Continued
Wilgotne, drożdżowe ciasto ze słodką kruszonką i charakterystyczną goryczką, złapany w biegu kwaśny, zielony słupek zanurzony obficie w cukrze oraz bladoróżowy kompot przynoszący ulgę w upalne dni – dawne, dobre smaki, które przywołują wiele moich wspomnień z dzieciństwa. Odcinam liście, … Continued
