Galette z owocami, to moje odkrycie tego lata. Jest pyszne, wiadomo, ale to co mnie szczególnie w nim urzekło, to łatwość wykonania w każdych warunkach, nawet jeśli nie ma się żadnego specjalistycznego sprzętu, nawet formy. Wystarczy piekarnik i trochę chęci, … Continued
Zaczęło się od tego, że kilka dni temu dałam się namówić na Targu Pietruszkowym na cały koszyk malin. Zerwane zaledwie kilka godzin wcześniej wyglądały tak świeżo i pięknie, że nie mogłam oprzeć się namowom sprzedawcy. Nie przepadam za robieniem konfitur, … Continued
Babeczki z jagodami są świetnym pomysłem na letnie śniadanie. Upieczone z mąki orkiszowej, niezbyt słodkie, wilgotne i pięknie pachnące są dobrym początkiem dnia i przepysznym dodatkiem do kawy. Uwielbiam na nie patrzeć, jeść zresztą również, tak więc specjalnie piękę ich … Continued
Truskawki się kończą, nie ma na to rady, ale muszę przyznać, że skorzystałam z nich w tym roku maksymalnie. Upiekłam kilka ciast, zrobiłam kilka słoiczków konfitury i niemal codziennie dodawałam choć kilka sztuk do śniadań na bazie jogurtu naturalnego, różnych … Continued
Sezon na aromatyczne kwiaty czarnego bzu już się u mnie niestety kończy, ale na szczęście w tym roku zdążyłam i po raz pierwszy udało mi się zebrać ich trochę w spokojnej, oddalonej od samochodów zielonej okolicy. Z części zebranych kwiatów, … Continued
Ze szparagów można przygotować wiele, najczęściej podawane są zblanszowane i doprawione jedynie sosem holenderskim, ale mogą być również istotnym składnikiem zup, sałatek i wielu innych potraw. Mają dość neutralny smak i moim zdaniem wymagają zdecydowanego doprawienia. Ostatnio przygotowałam z ich … Continued
Jest leniwy wiosenny poranek, jeszcze nie ma naszych świeżych, sezonowych owoców. Znalazłam świetny sposób na zużycie posiadanych zapasów i ożywienie smaku domowej konfitury. Czekoladowy omlet z owocami na śniadanie dodaje energii i zachwyca smakiem. Przygotowałam go w wersji najprostszej. Konfitura … Continued
Pomyślałam o czymś małym i smacznym, co można zabrać ze sobą do kieszeni lub dać dziecku do szkoły jako przekąskę. Herbatniki gryczane wydały mi sie idealne. Grubo zmielona kasza nadaje im delikatnego gryczanego smaku a szczypta soli podkreśla słodycz. Maślane … Continued
Patrzyłam na słoiczek z konfiturą z pomarańczy i przypomniał mi się niewielki plac Piazza Aranci w Massie, spokojnym toskańskim miasteczku oddalonym zaledwie o kilka kilometrów od pełnej turystów nadmorskiej Mariny. Domową konfiturą pomarańczową zajadałam się u gościnnych Włochów, u których … Continued
