Tą niezwykłą sałatkę odkryłam późną wiosną, kiedy przeglądałam książkę Sarah Woodward “Kuchnia francuska”. Zaciekawiona, połączyłam wtedy koktajlowe pomidory, nieco niedojrzałe brzoskwinie – bo tylko takie były u nas dostępne i świeże zioła – miętę i bazylię…Efekt był zaskakująco smaczny! O … Continued
Toskańska wieś, w ciągu dnia upał, więc szukam cienia. Rosnący nieopodal dąb ostrolistny daje go na szczęście dużo i przynosi ulgę. Wokół tak pięknie, że trudno jest rozstać się z tym miejscem i gdzieś dalej wyruszyć. Pełnia lenistwa. Nawet jeść … Continued
Są takie letnie wieczory kiedy ma się wielką ochotę na coś słodkiego, rozsądek jednak nakazuje, żeby to było coś lekkiego… Owoce? Tak, ale same niekoniecznie są satysfakcjonujące. Lody? Owszem, ale potrzebny jest czas aby je przygotować lub wyjście z domu. … Continued
Wakacje, beztroskie zabawy na podwórku do późna w nocy, kolczyki na bogato i pestkowe zawody kto dalej….Najlepsze prosto z drzewa – nagrzane od słońca, byszczące i jakby wypolerowane niwidzialną reką. Ewentualnie pokryte mgiełką – prosto z lodówki, idealnie mieszczące się w … Continued
Upał, nie chce się gotować. To tylko 15 minut, więc włączam na chwilę piekarnik. Wstawiam obficie skropione sokiem z cytryny i oprószone przyprawami kawałki bladoróżowej różowej ryby. Chłonę zapach ziół, dotykam różnych odcieni zieleni, i dzielę je z przyjemnością na … Continued
Tu nie ma finezji, ale za tu jest letnie, rustykalne galette z truskawkami i rabarbarem, które znika równie szybko jak się piecze. Kiedy przychodzi ochota na słodkie, a w domu są sezonowe owoce – bardzo je lubię robić. Najlepsze jest … Continued
Ostatnie dni upływają u mnie pod znakiem kwiatów czarnego bzu. Kilka litrów syropu na różne sposoby, kojący napar, nalewka, ocet bzowy, placki w cieście naleśnikowym na słodko, a teraz wytrawna tarta z kwiatami czarnego bzu. Mój mąż patrzy na mnie … Continued
Szybki, nieplanowany deser, który powstał z nagłej ochoty na coś słodkiego po zwyczajnym, rodzinnym obiedzie oraz z chęci dobrego wykorzystania otwartej, słodkiej śmietanki… Szczęśliwie się złożyło, że w domu było trochę truskawek, mascarpone w lodówce i świeża mięta na balkonie. … Continued
Aż trudno mi uwierzyć, że zapach kwiatów czarnego bzu do niedawna przywoływał we mnie jedynie wspomnienie szalonych dziecięcych zabaw w ogrodzie, gdzie razem z rówieśnikami kryłam się w zaroślach przed oczami dorosłych. Dzisiaj, intensywnie pachnące, wyraźnie odcinające się od ciemnozielonych liści … Continued
Wyobraź sobie ciepły, czwartkowy wieczór. Spotykamy się, razem przygotowujemy lekką, pełną smaków i aromatów kolację, rozmawiamy, fotografujemy i w przyjaznej atmosferze delektujemy się tym co przygotowaliśmy do jedzenia. Jeśli masz apetyt na dobre zdjęcia i nowe kulinarne pomysły zapraszamy Cię … Continued
