Tagliatelle z cukinii – szybkie wakacyjne danie bez gotowania. Lekkie, świeże i nawet sycące. Jego smak można dopełnić kieliszkiem orzeźwiającego, wytrawnego, białego wina. Idealne na gorące dni. Można je przygotować w kilka chwil również wtedy. kiedy jesteśmy na wakacjach i … Continued
Szparagi w maśle z chrupiącymi warzywami i aromatycznymi ziołami. Bogate w witaminy i minerały, pyszne i bardzo mało kaloryczne. Oprócz smaku lubię w zielonych szparagach to, że tak łatwo i szybko można je zamienić w szlachetne, wartościowe danie. Przypominam sobie o … Continued
Przygotowałam serową tartę z pieczonymi burakami i poczułam się jak gospodarna pani domu…w sumie bardzo dobrze. Ile razy zostanie w lodówce kawałek białego sera, z którym nie wiadomo co zrobić, a na który już nikt nie ma ochoty… Ile razy … Continued
Ech te śniadania, nie dość, że zwykle jest na nie mało czasu, to jeszcze każdy lubi co innego. Połowa domowników, do której i ja się zaliczam uwielbia ciepłe, zwykle słodkie, a reszta ogląda się za czymś wytrawnym, konkretnym i najchętniej … Continued
Tego lata zachwyciłam się prostotą przygotowania i smakiem galette z owocami. Kiedy nadeszła jesień pomyślałam, że zapewne można w łatwy sposób, analogicznie do słodkich i wytrawnych tart, przygotować wytrawne galette. Nie pomyliłam się. Świeże, sezonowe warzywa są u mnie w … Continued
Wyobraź sobie, że w chłodny, jesienny dzień zmęczona(y) wracasz do domu, a tam czeka na Ciebie pyszne, rozgrzewające i energetyczne ragout z soczewicy. Tylko podgrzać i już gotowe! W dodatku jest go na tyle dużo, że możesz poczęstować nim również … Continued
Uwielbiam szybkie i łatwe dania, które można podać na wiele sposobów. Kiedy koleżanka pożyczyła mi książkę “Jerozolima”, Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi, od pierwszego wejrzenia zakochałam się w jej propozycjach. Dzisiejsza sałatka z pikantnej ciecierzycy i świeżych warzyw pochodzi właśnie … Continued
Tarta na kruchym cieście z cukinią – maślany spód, delikatnie podpieczona jogurtowo-serowa masa i lekka, chrupiąca cukinia doprawiona płatkami chili. Przepyszna zarówno jako dodatek oraz jako małe co nieco na obiad lub kolację. Mąka – 175 g Żółtka do ciasta … Continued
Cieciorka, ciecierzyca i groch włoski to dokladnie ta sama bogata w białko i znana z własności zdrowotnych roślina strączkowa. Cieciorka z indykiem i warzywami, zakładając wcześniejszejsze ugotowanie cieciorki, jest szybkim i niezwykle energetycznym daniem, które można zjadać w takiej postaci … Continued
Sałatka z arbuzem i serem feta na bazie świeżych liści szpinaku; pyszna, soczysta sałatka – doskonała, zwłaszcza na upalne dni. Obecność kolendry w tym przypadku bardzo mile widziana! Składniki dla jednej osoby: świeże liście szpinaku – 1-2 garści arbuz … Continued
