Herbatniki św. Hildegardy ponoć dodają energii i podnoszą nastrój (!). Może więc przydadzą się jako pomysł na własnoręcznie zrobiony upominek na jutrzejszy Dzień Matki…A może przydadzą się też na co dzień? W każdym razie mają coś w sobie, warto spróbować … Continued
Maj to czas szparagów, nie da się ukryć. Gotując na co dzień dla mojej rodziny omijałam je do tej pory ponieważ wydawały mi się za drogie i małowydajne. Kilka dni temu w warzywniaku, zauważylam bardzo ładną wiązkę za przystępniejszą niż … Continued
Połowa maja, a poranki są wciąż chłodne. Koktajl owocowy jest świetny, ale wystarcza jedynie na chwilę. Mam potrzebę czegoś bardziej energetycznego; aby między pierwszym a drugim śniadaniem dobrze się czuć i nie odczuwać głodu pół godziny po wypiciu koktajlu. Zrobiłam … Continued
Jest leniwy wiosenny poranek, jeszcze nie ma naszych świeżych, sezonowych owoców. Znalazłam świetny sposób na zużycie posiadanych zapasów i ożywienie smaku domowej konfitury. Czekoladowy omlet z owocami na śniadanie dodaje energii i zachwyca smakiem. Przygotowałam go w wersji najprostszej. Konfitura … Continued
Pomyślałam o czymś małym i smacznym, co można zabrać ze sobą do kieszeni lub dać dziecku do szkoły jako przekąskę. Herbatniki gryczane wydały mi sie idealne. Grubo zmielona kasza nadaje im delikatnego gryczanego smaku a szczypta soli podkreśla słodycz. Maślane … Continued
PIEROGI RAZOWE ZE SZPINAKIEM, MUSEM BURACZANYM I PRAŻONYMI KIEŁKAMI… Od razu się przyznam, że pierogi bardzo lubię, ale nie są moim ulubionym daniem do przygotowania. Powiem więcej; nawet nie mam swojego przepisu na pierogi i o zgrozo nie pamiętam kiedy … Continued
Zbliża się sezon grillowy, Oottlenghi ponownie mnie zainspirował i najpierw przygotowałam kurczaka, potem zrobiłam wspaniałą sałatkę, wreszcie pomyślałam, że całość może być podana równieź na ciepło i tak powstał kurczak grillowany inaczej niź dotychczas – danie, którego Istotnym składnikiem jest … Continued
Szukałam lekkiego energetycznego śniadania na ten czas i znalazłam wszystko co najlepsze; chia i pestki granatu. Mniej znaczy więcej, a więc trzymam się zasady, że nie więcej niż jedna łyżka stołowa suchych nasion na dzień. Przygotowałem pudding z chia, a … Continued
Patrzyłam na słoiczek z konfiturą z pomarańczy i przypomniał mi się niewielki plac Piazza Aranci w Massie, spokojnym toskańskim miasteczku oddalonym zaledwie o kilka kilometrów od pełnej turystów nadmorskiej Mariny. Domową konfiturą pomarańczową zajadałam się u gościnnych Włochów, u których … Continued
Kto nie zna pokrzywy, prawda? Pokrzywa zwyczajna Urtica dioica (łac.), od wieków była szanowana ze względu na swoje właściwości lecznicze oraz odżywcze. Polecana jest szczególnie wiosną ze względu na znane własności oczyszczające i wzmacniające. Jest nieoceniona dla wymęczonych zimą organizmów i uważana … Continued
