Uwielbiam słodkie śniadania, zmieniające się owoce sezonowe są dla mnie niewyczerpanym źródłem inspiracji do ich przygotowywania. Lekkie, smaczne i niezwykle łatwe, a przy tym efektowne i zdrowe. Same owoce jednak nie wystarczają. W tym przypadku akurat nasiona szałwii hiszpańskiej są … Continued
Owoce są piękne, czasem nie mogę się na nie napatrzeć, bawi mnie układanie z nich martwych natur, stylizacja, przymiarki kadrów. Zapamiętuję obrazy robiąc zdjęcia. Czasem jednak zdjęcia nie wystarczają. Gdzieś głęboko w duszy pojawia się potrzeba malowania, oddania kolorów pędzlem. … Continued
Zaczęło się od tego, że kilka dni temu dałam się namówić na Targu Pietruszkowym na cały koszyk malin. Zerwane zaledwie kilka godzin wcześniej wyglądały tak świeżo i pięknie, że nie mogłam oprzeć się namowom sprzedawcy. Nie przepadam za robieniem konfitur, … Continued
Z sałatką tabbouleh zetknęłam się po raz pierwszy przeglądając książkę “Jerozolima”. Nieprzypadkowo piszą o niej Ottolenghi i Tamimi, ponieważ jest ona bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Jej istotnym składnikiem jest drobna kasza – najczęściej bulgur oraz drobniutko posiekane, świeże warzywa … Continued
W ostatnim czasie ciągle coś mrożę, sierpień to czas kiedy ilość owoców i warzyw tak cieszy swoją róźmorodnością i ilością, źe trudno jest mi się oprzeć przed ich kupowaniem, zwłaszcza jeśli mam dobre i sprawdzone źródło świeżych produktów. Nie przepadam … Continued
Najlepsze burgery jadłam kilka lat temu w jednej z bostońskich restauracji. Nie wiem na czym polegał ich fenomen, czy faktycznie na wyjątkowości wołowiny, czy też na przemiłej atmosferze tamtego wieczoru. Być może znałabym teraz odpowiedź, gdybym wtedy nie skusiła się … Continued
Na domowe, drożdżowe bułeczki od dawna miałam ochotę i wreszcie nadarzyła się okazja aby je upiec; chciałam zrobić przyjemność mojemu nastoletniemu synowi i przygotować domowe burgery… Przepis na bułki pszenno-orkiszowe, które uznałam że mogą pasować do burgerów, znalazłam w książce … Continued
Brownie robię niemal z zamkniętymi oczami, choć nie za często, aby się nie znudziło. Można je piec w wielu wersjach, a ta wersja czekoladowego ciasta jak na razie jest dla mnie najlepsza. Przyznam się, że brownie z malinami i borówkam … Continued
Hummus z bobu, to pyszny dodatek do pieczywa. Już sam ugotowany bób jest świetną i zdrową przegryzką, którą można podać podobnie jak orzeszki, czy powszechnie lubiane, aczkolwiek niekoniecznie zdrowe chipsy. Coraz częściej też bób staje się składnikiem ciekawych sałatek. Moim … Continued
Mus morelowy z fantyzyjną posypką czy szybka konfitura? Przepisów, z których w szybki i łatwy sposób można zrobić coś pysznego z moreli i skorzystać z ich bogactwa jest mnóstwo. Można z nich między innymi przygotować wartościowe śniadania i zdrowe desery. … Continued
