Crostini z pastą z wątróbek drobiowych, to klasyczna przystawka podawana we Włoszech zamiennie z popularną bruschettą. Przepis dostałam od mojej nauczycielki włoskiego Małgosi, ktora z kolei dostała go od Carli, swojej włoskiej znajomej z Florencji. Przygotowywałam pastę z wątróbek kilka … Continued
Lubię czekoladę i książki o jedzeniu. Książkę Erica Lanlarda z czekoladą w tytule zauważyłam kiedyś wystawioną do oglądania w jednej z krakowskich restauracji. Zapamiętałam, bo zdjęciom trudno się było oprzeć i przy pierwszej wizycie w księgarni już wzbogaciła moją kolekcję. … Continued
Jakiś czas temu robiłam hummus klasyczny, a teraz dla odmiany na jego bazie przygotowałam kilka nowych wariantów smakowych i kolorystycznych. Może choć troszkę odczaruję szarość za oknem. Składniki dla ok. 4-6 osób: Cieciorka – 1 puszka ok. 250 g netto* … Continued
Są takie składniki, które zawsze warto mieć w domowych zapasach. Dzięki nim, w razie potrzeby, z łatwością można wyczarować coś pysznego. I tak na przykład wystarczy mieć w domu gorzką czekoladę, serek mascarpone i kakao, aby w krótkim czasie … Continued
Zwykle zapominam o nich, a przecież pieczone jabłka mogą zastąpić tradycyjny deser, zwłaszcza wtedy, kiedy bardzo trudno jest całkiem odmówić sobie słodyczy. Taka mała, delikatnie słodka i zdrowa przyjemność bez poczucia winy. Świetna dla osób w każdym wieku i łatwo … Continued
Jeśli szukasz szybkiego i pysznego śniadania, które w dodatku robi się samo, to właśnie znalazłe(a)ś. Nastawiasz, znikasz na kwadrans, a kiedy wracasz śniadanie jest gotowe. Zdrowa jaglanka na słodko nawet dla całej rodziny! Świetnie się po niej można poczuć. Korzystnie … Continued
W tym miesiącu razem z Justyną Wiśniewską zapraszamy do naszej KUCHNI PEŁNEJ ŚWIATA na szkockie ciasteczka maślane SHORTBREAD. Justyna kocha Szkocję, zna ją bardzo dobrze, ma w Szkocji wiele ulubionych miejsc i smaków do których wraca, również wspomnieniami. Przepis na … Continued
Zupa ze słodkiego ziemniaka – gęsta, kremowa i pożywna, jeśli lubisz bataty i kremowe zupy, to jest dla Ciebie. Możesz ją doprawić według swoich upodobań. Ja robiłam w dwóch wersjach: z ziołami prowansalskimi oraz z imbirem – w obu smakowała. … Continued
Przepis na torta margherita znalazłam na końcu książki Larissy Bertolasco pt: “La nonna, la cucina, la vita. Wspaniałe przepisy mojej babci” – cudownej, ciepłej opowieści o rodzinie i licznych włoskich smakach i aromatach. W tłumaczeniu la torta margherita, to ciasto … Continued
