Pieczone cytrusy

Za oknem krople styczniowego deszczu zwisają z balkonowej poręczy jak przeźroczyste koraliki. Tęsknię za prawdziwą zimą. W takie szare dni ciągnie mnie do czegoś słodkiego. Po świątecznych wypiekach czuję, źe  nie może to być kolejne ciasto. Szukam w myślach jakiegoś … Continued

Piernikowe babeczki z konfiturą

wpis w: Ciasta i desery | 0

Maślany sernik, makowiec pachnący migdałami i wilgotny piernik z konfiturą śliwkową…ciasta, które mnie najbardziej kojarzą się z Bożym Narodzeniem.  Są prościutkie, ale świąteczne ciasta nie muszą być wymyślne. Ważne, żeby były świeże i przygotowane z dobrej jakości składników. O ile … Continued

Ciasteczka szachownice

“W pieczeniu jest coś pierwotnego. Jakbyśmy otwarli drzwi do przeszłości. Na co dzień zazwyczaj zamknięte. To jak podróż w czasie…” przeczytałam pierwsze słowa,  przekartkowałam, zatrzymałam się na chwilę i już wiedziałam, że będzie moja… “Fika” wydana przez IKEA, zawierająca przepisy na … Continued

Cynamonowe bułeczki kanelbullar

wpis w: Ciasta i desery | 0

Wielki gmach Muzeum Narodowego w Krakowie i niewielka księgarnia. Na półce mała turkusowa książka o szwedzkiej sztuce zrównoważonego życia. Skuszona kilkoma prostymi przepisami kupuję i odkładam na domowy stosik “do przeczytania” . Przypominam sobie o niej już kilka dni później, … Continued

Wrześniowy deser

wpis w: Ciasta i desery | 1

Za mną upalny kocioł miejskich myśli. Ze spokojem przyjmuję nadchodzącą jesień. Lubię chłodne, słoneczne poranki i ogrzane ciastem wieczory. W szarości za oknem i wietrznych, deszczowych dniach widzę przestrzeń, której nie ma lato. Przytulam się do astrów w wazonie i … Continued

Truskawkowe tiramisu

wpis w: Ciasta i desery | 0

Szybki, nieplanowany deser, który powstał z nagłej ochoty na coś słodkiego po zwyczajnym, rodzinnym obiedzie oraz z chęci dobrego wykorzystania otwartej, słodkiej śmietanki… Szczęśliwie się złożyło, że w domu było trochę truskawek, mascarpone w lodówce i świeża mięta na balkonie. … Continued