W mojej rodzinie bez żurku nie ma śniadania wielkanocnego. Przepisów na dobry żurek jest zapewne tyle ile gospodyń. Na co dzień ja sama przygotowuję go w kilku wariantach, w tym również w wersji wegetariańskiej. Jest to jednak chyba najtrudniejszy żurek, … Continued
Długo szukałam przepisu na paschę i choć w internecie przepisów jest wiele, chciałam dopracować się bardziej mojego. W naszej tradycji domowej nie ma zwyczaju przygotowywania paschy. Chyba raz jedyny przygotowywałem ją kilka lat temu na śniadanie wielkanocne, ale wystarczyło, aby … Continued
Trudno jaja z groszkiem nazwać daniem, natomiast są bardzo smacznym dodatkiem zastępującym również sałatkę. Dzisiaj pomyślałam o nich jako jednym ze sposobów na podanie jaj w czasie śniadania wielkanocnego, ale przyznam, że nie raz jaja z groszkiem uratowały sytuację, kiedy … Continued
Z okazji zbliżających się świąt mam dla Ciebie niespodziankę w postaci przepisu na pyszne mazurki. Lubię je, ponieważ są łatwe do przygotowania, bardzo smaczne i dają mnóstwo możliwości. Poza tym przepięknie ozdabiają świąteczny stół. Mazurek to ciasto, które oprócz babki … Continued
Crostini z pastą z wątróbek drobiowych, to klasyczna przystawka podawana we Włoszech zamiennie z popularną bruschettą. Przepis dostałam od mojej nauczycielki włoskiego Małgosi, ktora z kolei dostała go od Carli, swojej włoskiej znajomej z Florencji. Przygotowywałam pastę z wątróbek kilka … Continued
Lubię czekoladę i książki o jedzeniu. Książkę Erica Lanlarda z czekoladą w tytule zauważyłam kiedyś wystawioną do oglądania w jednej z krakowskich restauracji. Zapamiętałam, bo zdjęciom trudno się było oprzeć i przy pierwszej wizycie w księgarni już wzbogaciła moją kolekcję. … Continued
Jakiś czas temu robiłam hummus klasyczny, a teraz dla odmiany na jego bazie przygotowałam kilka nowych wariantów smakowych i kolorystycznych. Może choć troszkę odczaruję szarość za oknem. Składniki dla ok. 4-6 osób: Cieciorka – 1 puszka ok. 250 g netto* … Continued
Są takie składniki, które zawsze warto mieć w domowych zapasach. Dzięki nim, w razie potrzeby, z łatwością można wyczarować coś pysznego. I tak na przykład wystarczy mieć w domu gorzką czekoladę, serek mascarpone i kakao, aby w krótkim czasie … Continued
Zwykle zapominam o nich, a przecież pieczone jabłka mogą zastąpić tradycyjny deser, zwłaszcza wtedy, kiedy bardzo trudno jest całkiem odmówić sobie słodyczy. Taka mała, delikatnie słodka i zdrowa przyjemność bez poczucia winy. Świetna dla osób w każdym wieku i łatwo … Continued
