Słone, słodkie i kwaśne…Lubię mieszać smaki i kolory. Śledzie urodą zbytnio nie grzeszą, ale w połączeniu z kaparami, czerwoną cebulką i rodzynkami nabierają rumieńców. Podane na niesfornych liściach rukoli wyglądają już całkiem atrakcyjnie i chociaż raczej nie będą ozdobą świątecznego … Continued
Trudno jaja z groszkiem nazwać daniem, natomiast są bardzo smacznym dodatkiem zastępującym również sałatkę. Dzisiaj pomyślałam o nich jako jednym ze sposobów na podanie jaj w czasie śniadania wielkanocnego, ale przyznam, że nie raz jaja z groszkiem uratowały sytuację, kiedy … Continued
Tapas są specjalnością niemal każdej hiszpańskiej restauracji, ich rozmaitość jest podyktowana fantazją kucharza, a przepis zwykle pilnie strzeżony. Przyznam, że zupełnie nie spodziewałam sie, że będę w tym tygodniu robić jakąkolwiek hiszpańską przekąskę, a jak to się stało, że jednak … Continued
Minimalna ilość składników sprawia, że jest to błyskawiczna wakacyjna sałatka świetnie pasująca na lunch lub lekką kolację. Soczysty, schlodzony melon doskonale radzi sobie z upałami i nie wymaga od nas zbyt wiele. Składniki dla 1 osoby: Melon – 1/4 szt. … Continued
Rukola z truskawkami i kozim serem, to spontaniczna, lekka i przepyszna sałatka, którą oczywiście można modyfikować zależnie od dostępnych sezonowo składników. Przygotowuje się ją w kilka minut i niektórym osobom może zastąpić obiad lub kolację, zwłaszcza w upalne dni. Można … Continued
Sezon na botwinkę wciąż trwa, więc ostatnio pojawia się w mojej kuchni dość często i to w różnych postaciach – tym razem jako tarta z botwinką. Dla osób mocno zajętych w wersji najprostszej można ją wykonać następująco. Ciasto francuskie – … Continued
Fusilli z bobem i suszonymi pomidorami to szybkie i bardzo smaczne danie z makaronem, które świetnie się sprawdza zarówno na co dzień jak i w sytuacji, kiedy mamy okazję do świętowania. Dla 4 osób: Fusilli (makaron świderki) – … Continued
Aż się uśmiecham, bo lekka sałatka z kaszy jaglanej i kukurydzy powstała dzięki inspiracji Pani Swojego Czasu, która kilka dni temu wymyśliła – pół żartem, pół serio – makrelę z kukurydzą na śniadanie, w/w z dodatkiem kaszki kuskus na … Continued
Choć od jakiegoś czasu owoc granatu u mnie w lodówce stał się owocem dyżurnym, to takie śniadanie okazało się być świetnym urozmaiceniem codziennego menu. Lekkie, przepyszne no i szybkie to za mało powiedziane… Potrzebne są: Serek mascarpone Pieczywo chrupkie … Continued
