Nasiona amarantusa, to między innymi cenne źródło łatwoprzyswajalnego białka, żelaza i skawlenu – związku który opóźnia starzenie się komórek. Przez Azteków uważany za świętą roślinę, zwany inaczej szarłatem, choć nie jest zbożem w ścisłym tego znaczeniu botanicznym ma dokładnie takie … Continued
Tarta na kruchym cieście z cukinią – maślany spód, delikatnie podpieczona jogurtowo-serowa masa i lekka, chrupiąca cukinia doprawiona płatkami chili. Przepyszna zarówno jako dodatek oraz jako małe co nieco na obiad lub kolację. Mąka – 175 g Żółtka do ciasta … Continued
Po upalnych dniach deszcz za oknem i wreszcie chęć na pieczywo. Pasta z łososiem jest świetnym dodatkiem na śniadanie. Biały ser 20-30 dag Jogurt lub śmietana – mały kubek Łosoś wędzony – 100g Wszystkie składniki zblenduj razem na … Continued
Dzisiaj energetyczne, ale zarazem lekkie i słodkie a przy tym bardzo łatwe do przygotowania śniadanie z chia. Przyznaję, źe lubię nowinki i ciekawe smaki. Nasiona szałwii hiszpańskiej, zwanej inaczej chia – rośliny z tej samej grupy co melisa i mięta, ale … Continued
Jogurt inaczej przygotowany tym razem – z owocami i płatkami jaglanymi. Jest to tak pyszne i ekspresowe śniadanie do zrobienia, że nie można go pominąć przed wyjściem z domu. Stanowi świetny zamiennik, jeśli nie zdążyliśmy ugotować kaszy jaglanej. Po zjedzeniu … Continued
Kilka dni temu kupiłam włoską książkę kucharską Voglia di cucinare, l’enciclopedia della cucina, znalazłam w niej szybki i bardzo łatwy przepis na muffinki jogurtowe. Wprawdzie nie miałam w domu pistacji i zastąpiłam je płatkami migdałowymi, ale wyszły smacznie. Składniki na … Continued
Jeśli ktoś nie przeczytał tytułu, to od razu wyprowadzam z błędu: nie jest to to twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem, choć z pozoru wygląda bardzo podobnie, a twarożek z botwinką. Składniki dla ok. 4 osób: biały ser – 250-300g … Continued
Jeśli znudzi nas smak ziemniaków, zwłaszcza o tej porze roku, kiedy już nie smakują tak jak jesienią, to możemy skorzystać z przepisu na delikatą w smaku sałatkę ziemniaczaną z nutką mięty. Jest świetna zarówno jako samodzielna sałatka oraz na przykład … Continued
Ostatnio dużo u mnie granatu i dużo śniadań, ale myśląc o jutrzejszym kobiecym święcie mój dzisiejszy wybór nie mógł być inny. Ponoć Hipokrates dla utrzymania zdrowia w dobrej kondycji zalecał minimum 6 pestek granatu dziennie – codziennie. Ja dzisiaj zaproponuję może … Continued
Pyszna warzywna zupka, która u mnie w domu od wielu lat funkcjonuje pod nazwą “zupka włoska”. Wszyscy bardzo ją lubimy, a dzieci zwłaszcza. Dla 6-8 osób: Por – 2 szt Ziemniaki – 1-2 szt (niekoniecznie) Marchewka – 1 … Continued
