Upiekłam proste, maślane ciasteczka na walentynki – z przepysznym kwaskowym nadzieniem z konfitury różanej i malinowej. Już mnie kusiło, żeby zamiast wody dodać do ciasta kilka łyżek białego wina i upiec ciambellini – kruche ciasteczka podobne do tych, które kilka … Continued
Z jarmużu robiłam już chrupiące chipsy, lekki ale pożywny koktajl z gruszką i imbirem, gęstą zupę z kawałkami warzyw i proste pesto do makaronu, a tym razem w kilka chwil przygotowałam soczystozielony hummus z jarmużem. Nawet jeśli wydaje Ci się, … Continued
Od Świąt Bożego Narodzenia minęło już kilka tygodni, Wystarczająco długo aby znowu mieć ochotę na domowe wypieki. Jeśli została Ci w domu puszka maku lub mak, który może gdzieś niepotrzebnie zalec w spiżarni do kolejnych świąt, to można go w … Continued
Tradycyjnych flaczków raczej nie ugotuję, ale ta zupa skradła moje serce na rodzinnym przyjęciu w restauracji i postanowiłam ją odtworzyć w domu. Flaczki z boczniaka mogą być w wersji wegańskiej, można też przygotować je na bazie bulionu mięsnego. Absolutnie nie chcę … Continued
Korzenne ciasteczka zasługują na osobny wpis. Dawne czasy i dawno zrobione zdjęcie, rzadko już fotografuję w ten sposób… Zastanawia mnie, czy w czasach rolek takie zdjęcie ma jeszcze rację bytu? Pytanie trochę przekorne, bo jest jakaś magia w fotografowaniu prawdziwym … Continued
Listopadowa szaruga i krótki dzień, to nie tylko okazja do smętnych myśli i narzekania, ale też motywacja, aby więcej czasu spędzić w domu. Nie chcę niczego przyspieszać i zanim zacznie się rozchodzić po kątach zapach pierniczków, zapragnęłam upiec coś niezwykle … Continued
Pyszne i sycące danie jednogarnkowe. które przy odrobinie koncentracji można przygotować w 25 minut. Mnie bardzo kojarzy się z wymagającym listopadem i ograniczonym czasem dziennego światła, kiedy trzeba mocno wybierać co zrobić, aby zdążyć z niego skorzystać. Wtedy fasolka z … Continued
Tagliatelle z cukinii – szybkie wakacyjne danie bez gotowania. Lekkie, świeże i nawet sycące. Jego smak można dopełnić kieliszkiem orzeźwiającego, wytrawnego, białego wina. Idealne na gorące dni. Można je przygotować w kilka chwil również wtedy. kiedy jesteśmy na wakacjach i … Continued
Z przyjemnością wróciłam do wspomnień z czerwca, chociaż już lipiec ma się ku końcowi. Nie miałam wątpliwości, że działo się wiele. Czy stratą czasu jest grzebanie w przeszłości? Coraz częściej jesteśmy na wsi, w stuletnim domu dziadków mojego męża. Nie … Continued
Przepis na tę prostą i szybką konfiturę z czarnej porzeczki jest dla tych zwłaszcza, którzy nie przepadają za robieniem tradycyjnych przetworów, albo zwyczajnie nie mają na nie czasu. Do codziennego chleba z masłem, ale i deski serów na przyjęcie., do … Continued