Słone, słodkie i kwaśne…Lubię mieszać smaki i kolory. Śledzie urodą zbytnio nie grzeszą, ale w połączeniu z kaparami, czerwoną cebulką i rodzynkami nabierają rumieńców. Podane na niesfornych liściach rukoli wyglądają już całkiem atrakcyjnie i chociaż raczej nie będą ozdobą świątecznego … Continued
Dzisiaj schab pieczony ze śliwkami – danie, które zazwyczaj wszystkim smakuje i świetnie się sprawdza, jeśli trzeba przygotować coś konkretnego dla większej liczby osób. Smakuje zarówno na obiad jak i na kolację. Można je przygotować wcześniej i tylko podgrzać przed … Continued
Jest słoneczny, grudniowy dzień. Wchodzę na chwilę do sklepu po śledzie. Dokładnie wiem co chcę z nich zrobić. Po chwili rozmowy z panią ekspedientką wychodzę nie tylko z zakupami, ale również z kolejnym pomysłem. Zapamiętuję składniki i z ciekawości, od … Continued
Kiedy zamierzamy dużo czasu spędzić przy suto zastawionym stole, warto rozpocząć biesiadę powoli, od czegoś lekkiego. Dzisiaj proponuję coś idealnego na dobry początek. Carpaccio z buraka, to zdrowa, pyszna i łatwa do przygotowania przystawka, którą jadłam kilka tygodni temu na … Continued
Jeśli tylko lubisz czekoladę, dynię i chilli mam coś dla Ciebie. Przepyszne jesienne brownie, intrygujące smakiem i wyglądem. Niesamowicie wilgotne w środku, lekko pikantne, z dodatkiem odrobiny soli, która podkreśla czekoladowy smak. Ja się zakochałam…najpierw w cieście czekoladowym, potem w … Continued
Ratatuj z batata – aromatyczny i rozgrzewający gulasz wegetariański ze słodkiego ziemniaka z dodatkiem soczewicy. Jak zwykle u mnie na blogu jest to łatwe do przygotowania, sycące i pyszne danie, wprost idealne na nadchodzący wyjazdowy, pierwszolistopadowy czas. Zawiera bogactwo smaków … Continued
Tego lata zachwyciłam się prostotą przygotowania i smakiem galette z owocami. Kiedy nadeszła jesień pomyślałam, że zapewne można w łatwy sposób, analogicznie do słodkich i wytrawnych tart, przygotować wytrawne galette. Nie pomyliłam się. Świeże, sezonowe warzywa są u mnie w … Continued
Z sałatką tabbouleh zetknęłam się po raz pierwszy przeglądając książkę “Jerozolima”. Nieprzypadkowo piszą o niej Ottolenghi i Tamimi, ponieważ jest ona bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Jej istotnym składnikiem jest drobna kasza – najczęściej bulgur oraz drobniutko posiekane, świeże warzywa … Continued
Zaczynają się Mistrzostwa Europy w piłce nożnej. Nadchodzi czas spotkań towarzyskich i regularnego siedzenia przed ekranem telewizora, który sprzyja piciu piwa i podjadaniu niekoniecznie zdrowych rzeczy. Zbliża się czas pełen emocji, nie tylko dla kibiców, ale również dla tych osób, … Continued
